Венгерские ватрушки с творогом рецепт

Добрый день, друзья! От большой любви к творогу и ко всему прочему куда он входит, сегодня расскажу вам как моя коллега по работе делает венгерскую ватрушку. Это произведение кондитерского искусства, изображенного на картинке, её рук дело, как и само фото. Публикую с её разрешения, все по честному)))) А вот и сам рецепт:

ВЕНГЕРСКАЯ  ВАТРУШКА.

СМЕСЬ №1:

• творог 500 г;
• яйца 2 штуки;
• сахар 1 стакан;
• ванилин 1 пакет.

Творог протереть через сито  в миску.
Добавить остальные продукты, перемешать и взбить.

СМЕСЬ №2:

• мука 1,5 стакана;
• масло сливочное 100 г;
• разрыхлитель 1 пакет или 1 ч.л. соды.

Муку просеиваем, соединяем с остальными продуктами и перетираем руками до образования посыпушки.

СМЕСЬ №3:

• сметана 2 ст. ложки;
• сахарная пудра 1 стакан;
• сгущенка 3 ст. ложки.

Все вместе перемешать и взбить.

• Затем в смазанную маслом и посыпанную манкой (или панировочными сухарями) форму насыпаем не толстый слой смеси №2.
• Сверху выкладываем 3-4 столовые ложки смеси №1 и разравниваем.
• Таким образом выкладываем послойно всю венгерскую ватрушку до конца.
• Последним должен быть слой №2.
• Выпекается венгерская ватрушка в нагретой до 180* духовке примерно 1 час.
• Готовую ватрушку немного остудить и залить смесью №3. Затем дать венгерской ватрушке хорошо остыть и можно подавать на стол.

Приятного чаепития!