Новогодние салаты

Добрый день, гости блога «Кондитерская на дому». Приближаются новогодние праздники. Хозяйки уже начинают подумывать, что же приготовить к праздничному столу. Копаются в своих записях, кулинарных книгах, заглядывают в интернет. Интересуются друг у друга кто что будет готовить. Всем хочется чего-то нового, еще не испробованного. Не хочу оставаться в стороне и напишу несколько рецептов новогодних салатов, которые не требуют большого набора продуктов, не дорогие по цене, быстро готовятся и прекрасно подходят для праздничного стола.

Салат «Сердечные тайны».

500 г куриного сердца;
10 маринованных шампиньонов;
2 маринованных огурца;100 г сыра;
1 луковица;
растительное масло, майонез, перец, соль;
зерна граната.

В подсоленной воде отварите сердечки до готовности, остудите , нарежьте соломкой.
Нарежьте полукольцами лук, слегка обжарьте в масле.
Грибы нарежьте пластинками, огурцы кубиками, сыр натрите на терке.
Смешайте все продукты, добавьте перец, заправьте майонезом.
Выложите салат в форме сердца. сверху посыпте тертым сыром и зернами граната.

 Салат  «Королевская охота».

1 куриная грудка;
3 ст. ложки соленого арахиса;
1 луковица;
1 свежий огурец;
1 ч. ложка жидкого дыма;
растительное масло, сахар, майонез.

Грудку отварить, разобрать на волокна.
Лук нарезать и обжарить на растительном масле, в конце жарки добавить щепотку сахара и 1 ч.л. жидкого дыма, дать выпариться, остудить.
Огурчик нарезать соломкой.
Смешать грудку, измельченный арахис, лук, огурец, заправить майонезом, салат охладить и подать к столу.

 Салат  «Лукоморье».

Салат делается слоями,продукты берутся произвольно:
1.кальмары отварные;
2.курица отварная;
3.перец болгарский;
4. яблоко, соль, черный молотый перец.

Все режем, складываем слоями, солим, перчим, заливаем майонезом. Салат лучше делать в порционных креманках, а не в общей салатнице.

   Салат  «Полесье».

Для салата потребуются следующие продукты, тоже берем произвольное количество:
крабовое мясо, лук маринованный, морковь отварная, огурцы консервированные, яйцо отварное, майонез, соль по вкусу.
Режем, перемешиваем, заправляем майонезом. Салат готов! Приятного аппетита!